Du lịch Chùa Hương từ lâu đã trở thành hành trình quen thuộc của du khách mỗi dịp đầu xuân, nơi hội tụ vẻ đẹp tâm linh, cảnh sắc núi non hùng vĩ và không gian thanh tịnh hiếm có. Bên cạnh việc vãn cảnh chùa, đi thuyền trên suối Yến hay chinh phục động Hương Tích, nhiều du khách còn dành sự quan tâm đặc biệt đến những trải nghiệm ẩm thực mang đậm dấu ấn địa phương. Đây chính là mảnh ghép không thể thiếu trong hành trình khám phá Chùa Hương mỗi dịp đầu năm.
Ẩm thực nơi đây không cầu kỳ mà ghi dấu ấn bằng những món ăn dân dã, mộc mạc, gắn liền với đời sống của người dân vùng Hương Sơn. Khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Chùa Hương 1 ngày sẽ giúp du khách cảm nhận trọn vẹn hơn nét đẹp văn hóa và ẩm thực của vùng đất linh thiêng này.
Chè lam
Chè lam Chùa Hương là món quà quê dân dã, mang đậm hương vị truyền thống của vùng Hương Sơn. Món ăn này được làm từ bột nếp rang kỹ, mật mía nguyên chất, gừng tươi giã nhỏ và lạc rang giòn, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị rất riêng. Khi thưởng thức, chè lam có độ dẻo vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm, vị ngọt dịu lan tỏa nơi đầu lưỡi, xen lẫn chút cay ấm của gừng. Đặc biệt, trong những ngày đầu xuân đi lễ Chùa Hương, nhâm nhi miếng chè lam nóng giúp cơ thể ấm hơn và xua tan mệt mỏi sau hành trình dài. Chè lam thường được bán thành từng thanh nhỏ, dễ mang theo, rất phù hợp để làm quà biếu sau chuyến du lịch.
Bánh củ mài
Bánh củ mài là món ăn dân dã khiến nhiều du khách tò mò và muốn thưởng thức. Nguyên liệu chính của bánh là củ mài, một loại củ mọc tự nhiên trong rừng, sau khi thu hái sẽ được làm sạch, xay nhuyễn rồi trộn cùng bột gạo và một số loại ngũ cốc. Bánh được hấp hoặc nướng chín, khi ăn có vị bùi, thơm và ngọt nhẹ hoàn toàn tự nhiên, không gây ngán. Điều làm nên nét đặc biệt của bánh củ mài chính là sự giản dị trong cách chế biến nhưng vẫn giữ trọn hương vị nguyên sơ của núi rừng. Đây là món ăn thường được bán tại các quầy hàng ven đường dẫn vào khu di tích, rất tiện để du khách vừa đi vừa thưởng thức. Bánh củ mài không chỉ là món ăn vặt mà còn phản ánh rõ nét cuộc sống gắn bó với thiên nhiên của người dân vùng Chùa Hương.
Mơ Hương Tích
Mơ Hương Tích là loại quả đặc trưng nổi tiếng của vùng Chùa Hương, thường xuất hiện vào mùa hè và được xem là “lộc trời” của núi rừng nơi đây. Quả mơ có kích thước vừa phải, vỏ mỏng, thịt dày, khi chín tỏa mùi thơm nhẹ rất dễ chịu. Mơ có vị chua thanh, không gắt, nên được sử dụng để ăn tươi, ngâm đường, làm siro, ô mai hoặc rượu mơ. Vào mùa mơ, dọc các lối đi và khu vực gần bến thuyền, du khách dễ dàng bắt gặp những gánh hàng bán mơ tươi hoặc mơ ngâm rất hấp dẫn. Một cốc nước mơ mát lạnh sau khi leo núi không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại cảm giác sảng khoái tức thì.
Rau sắng
Loại rau này mọc tự nhiên trên các sườn núi đá vôi, có lá dày, xanh đậm và giàu dinh dưỡng. Khi nấu chín, rau sắng cho vị ngọt mát, thanh nhẹ, rất dễ ăn và không hề đắng. Rau thường được chế biến thành canh nấu xương, xào tỏi hoặc luộc chấm muối vừng, mỗi cách đều giữ được hương vị tự nhiên của rau rừng. Trong tiết trời mát mẻ của Chùa Hương, một bát canh rau sắng nóng mang lại cảm giác dễ chịu và thư thái. Không chỉ ngon miệng, rau sắng còn được xem là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, rau sắng luôn nằm trong danh sách những món đặc sản không nên bỏ qua khi đến du lịch Chùa Hương.
Cơm chay Chùa Hương
Cơm chay là nét ẩm thực đặc trưng gắn liền với không gian tâm linh của Chùa Hương, được nhiều du khách lựa chọn sau khi đi lễ và tham quan. Các quán ăn quanh khu di tích thường phục vụ những mâm cơm chay đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất với các món như đậu phụ, rau luộc, canh rau, nấm xào, dưa muối chay. Món ăn được chế biến thanh đạm, ít dầu mỡ, giúp cơ thể nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa sau một ngày di chuyển nhiều. Thưởng thức cơm chay trong khung cảnh núi non yên bình, tiếng chuông chùa vang vọng mang lại cảm giác an nhiên, thư thái. Đây cũng là trải nghiệm ẩm thực mang nhiều ý nghĩa, góp phần làm trọn vẹn chuyến du lịch Chùa Hương.
Những món ăn đặc sản nơi đây góp phần tạo nên nét riêng khó quên cho hành trình về về nơi đây. Từ hương vị mộc mạc, giản dị đến cách chế biến truyền thống, tất cả đều phản ánh đời sống của bà con quang khu vực Chùa Hương và là tái hiện chân thực nhấy về văn hóa địa phương. Việc thưởng thức những món ngon không thể bỏ lỡ khi đi tour Chùa Hương 1 ngày cũng chính là tận hưởng trọn vẹn hơn chuyến đi tâm linh giữa không gian thiên nhiên thanh bình. Đây chắc chắn sẽ là dấu ấn nhẹ nhàng nhưng sâu lắng trong lòng mỗi du khách.
No Responses